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「秋の季節野菜ちゃんめん 黒酢仕立て」@長崎ちゃんめん 山口防府大道店の写真「秋の季節野菜ちゃんめん 黒酢仕立て」を食べました。黒酢入りということでスープの色もどこか黒っぽい色をしています。ベースは豚骨ですが、思った以上に黒酢が主張してきます。具材のきのこ類を中心に強い酸味が感じられます。麺は恐らく通常のちゃんぽんと同じ。もちもちしたストレート麺です。具材は豚肉、イカ、キャベツ、玉ねぎ、しめじ、舞茸、かいわれ大根、蒲鉾、コーンあたり。夏場に食べた「夏の季節野菜ちゃんめん ... 続きを見る

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「和風カレーsoba(800円)」@三代目ユタカの写真※二代目YUTAKA制覇かと思ったら

【訪問時期】2016年10月27日(水)11:20入店、先客1名、後客2名。
【動  機】三平の後、車で走っていたらみつけたので。
【訪問回数】初訪
【注  文】和風カレーsoba(800円)。
【評  価】カレーがあったので、カレーハンターとして反応しました。
[ スープ ] ライトドロ... 続きを見る

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「とんこつらーめん(ランチB)」@泰斗らーめんの写真まず、見た目がよいですね。
泡だったスープに贅沢なチャーシュー、新鮮なネギのトリオはとても好感が持てます。
久留米系のもっちりとした麺と、濃厚で旨みのある(しかし豚骨臭くはない)スープとの相性もよいですね。
ただ、後味に少し塩辛さが残りましたが、これは、こちらの年のせいかもしれません。
セットの唐揚げもとても美味しく、満足のセットです。

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