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「ラーメン (570円)」@三久ラーメンの写真山口地元人気チェーン?

寄り道して山口でよく聞く三久へ。
14時30分入店で先客3名後客10名。
掲題とむすび1個 (80円) をお願いしました。

ライト豚骨に対して結構元ダレ強く豚骨醤油の趣き。
ラードがしっかり効いて焦がし感も漂うスープ。
クニュリとした弾力の黄色いストレート細麺。... 続きを見る

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「ラーメン(中)750円+ごはん(おかわり自由)100円」@麺家 ジロー商店の写真下関で家系ラーメンを食べれるとなってとても嬉しく、すぐに来ました。前回は濃いと感じたので、今回は味薄め油多めにしました。とびきり美味しいということもありませんが、下関周辺で唯一横浜の味を楽しめる店だと思います。

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「鶏そば 塩」@鶏そば カヲルの写真10月25日 1820分 前客2名 後客5名


山口出張、徳山駅宿泊にてラーメン散策。地元メディアのみならず様々な露出や特集でとりあげられてるカヲルを発見。うん、これは行ってみるしかないべ。

食券ではなくオーダー制。基本は鶏そばの塩・醤油からトマトラーメンや台湾ラーメン台湾つけそばなどのメニュー構成。てっきり名古屋の台湾ラーメンかと思いきや、台... 続きを見る

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