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「特濃A級豚骨ラーメン」@ラーメン 加藤の写真「特濃A級豚骨ラーメン」を食べました。スープ表面に濃厚さの証「細かい泡」が確認できます。想像したよりもスープの色がオレンジ色っぽく味噌も入っているのかな?と思わせます。(入ってません)一口飲んですぐに思いました。めちゃくちゃ美味い!恐ろしく濃厚な豚骨醤油のラーメンです。看板に書いてある通りA級の濃厚さで、そのくせ豚骨の臭みがなくスープをどんどん飲んでしまいます。一瞬、魚介の風味を感じたように思いましたがスープを飲むうちに本当に魚介だったのか分からなくなりました。(これは入っていないかも知れません)メニューによると2種類の豚を軟水で9時間煮込んだ出汁に、数種類の塩と醤油をブレンドしたタレを合わせているそうです。麺はストレートの細麺で堅さは「普通」。お店のオリジナルです。具材はチャーシューとネギのみ。チャーシューは厚さこそ薄めですが、しっかりと味がついておりとても柔らかく美味しい。ネギは香りが強くザクザクとした食感があります。食べ終わり、お冷を飲みますがその後でまたスープが欲しくなる。これを何度か繰り返しました。本当に美味しいラーメンでした。

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