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「ラーメン」@三平の写真ザ・宇部ラーメンなんだろね〜

・平日オープン直後訪問、後客ぞくぞく
・小さめの釜にゲンコツてんこ盛り
・タレ、化調、豚骨出汁を入れて完成
・ライトに炊かれたクサウマではないスープ
・あっさりかと思いきや脂が多い
・化調と脂の後味が強いのが特徴
・ちょいと胸焼けがする…
・麺は思いのほかヤワヤワでない
・ソウルフードとはこのようなものだ

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