（備忘録）2024.02.01
平日の13時過ぎに訪問。店外並びなく店内も8割ほどの入りだったため、空腹に耐えかねながらも入口入って右手の券売機で鴨がら中華そばをプッシュ。カウンターで店主さんに口頭で塩とお伝えします。程なくしてサーブされました。
鶏ベースで次に生姜がほんわか効いてくる感じ。鴨がらだからか、そこまで主張がないのでしょうかね。塩ダレと脂感、スー... 続きを見る

2026.2.19
何度か足を運ぶも自分の時間の都合でお昼に入れず断念してましたがこの日は平日に休みが取れたので11:40頃待たずに入店出来ました。
この時間で既に先客が8名くらい入店されてました。
入店後券売機にて特製鴨ガラ中華そば醤油味(¥1250)と替え玉(¥100)を購入しました。※塩味もあります。
麺は菅野製麺所の麺を... 続きを見る

平日の夜、戸田駅。
異動の季節、勤務先が変わることになり、まだ未訪問のお店を狙って行こうとこちら。駅から少し歩いて戸田市役所の近く。

食べ歩きをしていれば、お店のネーミングセンスや盛り付け、メニュー構成、みたいな様々な要素から総合的に、良いお店か、そうでないかは、なんとなく予想がつくようになります。こちらは間違いなく... 続きを見る

平日13時　店内2名

戸田に用があったので気になっていたこちらへ

スープは鴨とのことだが、鴨感はあまり感じれず？
まあ鴨が食べたかったわけではないので、全然オッケー。
むしろラーメンとして普通に美味しかった。
デフォでもトッピングの種類が多く良かったです。

和え玉... 続きを見る

2025.3.5 2回目の訪問！

平日11:00開店に合わせ来店！
先客なしで後客2名！

入って右側に食券機あり新札も使用可能
5千円以上は両替出来ます。

特製鴨がら中華そば醤油+チャーシュー丼を注文

着席してから5分もしないうちに先ずはチャーシュー丼... 続きを見る