開店時間11:00の直前に到着。先待ち後客共に無し。店内は奥行きのある間取りとなっており、厨房に対面する1列のカウンターが設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

限定20食という本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、透明度高めの塩清湯。若干、鶏油由来の黄色味を帯びている。
飲んでみると、ベースとなる鶏ガラのコクと旨みがしっかりと主張。申し分の無い味の厚みがもたらされて... 続きを見る

「ワンタン中華そば 塩」
醤油と塩が選択可なので塩をチョイス
親鶏のガラから採ったスープは旨みが強いの～旨かスープよの～
ワンタンは2個だけど皮も中の餡もBigでお肉がたっぷりで良かの～
２種類の豚チャーシューは肩が好みかの～
自家製麺の細麺も旨かったよ～
ご馳走様でした

大島駅から外に出たら歩いて2分もかからない。店内はカウンター10席の明るいお店で、店名から想像していたものとは大きく違っていた。店名の「永明」はパンダの名前から取ったと知り、どこか笑顔で丁寧な店主さんと重なってしまった。体制はワンオペ。先客なし、後客1人。入ってすぐ左手の券売機の20食限定の表題が残っているか確認するとまだあるとのことでニンマリ。塩か醤油かの確認後調理スタート。... 続きを見る

本日のランチは移店してやっと伺うことができたこちらのお店です
仕事がなくなったのでチャンスとばかりやって来ました

１３時０２分着。先客３名。後客満席。土曜日のランチタイムに満席になるとは驚きです
お店は行って左側に券売機あり。左向き縦長のカウンター席に厨房のレイアウト
前のお店よりも広くて余裕がありますね～
券売機に... 続きを見る

土曜日の12時過ぎに訪問、先客は4名で後客は5名。ほんいつ(限定)を注文する客が多かったです。

麺：冷水でしめられた中太麺はプリシコカタ食感で「麺食ってる」感が良き。麺量は300gちょいか
つけ汁：酸味/甘味/旨味/塩味がバランスよく平衡を保つウマウマ醤油つけ汁。清湯タイプで粘度レスのシャバ汁ですが、脂身とかが浮いているので一定のパンチ... 続きを見る