（備忘録）2024.04.26
移動中にずっと気になっていたエリアによる機会があり訪問。14時過ぎで外並びなく、店内も半分ほどの入り。券売機で魚介豚骨ら〜めんをオーダー、カウンターにて待つと程なくしてサーブされました。
蒸し暑かったのでつけ麺と悩んだが、こちらで良かったのかも。豚臭さがない豚骨と煮干し先行の魚介とのバランスもいいスープ。塩分も少し控えめなのに... 続きを見る

日曜の21時過ぎに入ると空席3。
正直そこまで混んでいるとは思っていなかったが、板橋で遅くまでやっているラーメン屋が少ないからかなと思いつつ、標題の食券を購入。
席に案内され、提供を待っていると残りの2席もすぐに埋まり人気のほどが伺える。
10分ほど待って着丼。

麺は太麺でしっかりしめられており弾力があるTHEつけ麺... 続きを見る

スープがメチャクチャ濃厚で、美味しい。
一口・二口と飲めば飲みほどに美味しいスープ。
レアチャーシューも柔らかくて美味しいです。
玉ねぎのアクセントがたまらません。

いつも美味しい一杯をありがとうございます

ここのラーメンの特に好きなところは
麺とスープのバランスです

パツパツの中細麺に濃厚魚介豚骨スープが
しっかり絡む

いつも私は海苔トッピングしてますが
その相性も抜群

追加の和え玉も忘れずに！

お昼時を外していましたが先客、後客多数と人気ですね。
特製にするとお値段がぶっ飛ぶのでノーマルつけ麺を
それでも950円ですね（ラーメンも同額）
ニンニクアリナシのボタンもありますがすべて売り切れ。
二郎系もあるんでしょうか？
厨房は店主？のワンオペです。
スープはしっかりと店内炊きのよう... 続きを見る